TEKS PROSEDUR - CONTOH "MEMASAK SAYURAN YANG SEHAT"

 * CONTOH 1

Memasak Sayuran yang Sehat

Tujuan

Memberikan langkah-langkah untuk memasak sayuran agar tetap bergizi, segar, dan aman dikonsumsi.

Alat dan Bahan

• Sayuran segar (bayam, wortel, buncis, atau lainnya)

• Air bersih

• Panci atau wajan

• Pisau dan talenan

• Garam secukupnya

• Minyak zaitun atau sedikit minyak goreng (opsional)

Langkah-Langkah

1. Pilih sayuran yang masih segar.
   Pastikan warna sayuran cerah dan tidak layu agar kandungan vitaminnya tetap baik.

2. Cuci sayuran hingga bersih.
   Bilas sayuran di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida.

3. Potong sayuran sesuai kebutuhan.
   Sesuaikan ukuran potongan agar sayuran matang secara merata.

4. Panaskan air di dalam panci.
   Rebus air hingga mendidih sebelum memasukkan sayuran.

5. Masukkan sayuran ke dalam air mendidih.
   Rebus selama 2–5 menit, tergantung jenis sayur, agar tekstur tetap renyah dan nutrisi tidak hilang.

6. Tambahkan sedikit garam.
   Garam memberi rasa tetapi jangan terlalu banyak agar tetap sehat.

7. Tiriskan sayuran.
   Angkat sayuran setelah matang dan tiriskan untuk menghilangkan sisa air.

8. Sajikan atau tumis ringan (opsional).
   Jika ingin ditumis, gunakan sedikit minyak agar tetap sehat.

Penutup

Dengan langkah-langkah ini, sayuran dapat dimasak dengan benar sehingga tetap lezat dan kaya nutrisi untuk menunjang kesehatan tubuh.